ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପରେ, ଏମୁଲେସନ୍ର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ବହୁତ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ |ଏହି ପାର୍ଥକ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ (ମିଶ୍ରଣ, ସମାଧାନର ବିଭିନ୍ନ ଉପାଦାନ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରି), ଏମୁଲେସନ ପଦ୍ଧତି ଏବଂ ଅଧିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଅବସ୍ଥା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |ଏମୁଲେସନ ହେଉଛି ଦୁଇ କିମ୍ବା ଅଧିକ ଅବିସ୍ମରଣୀୟ ତରଳର ବିସର୍ଜନ |ଉଚ୍ଚ ତୀବ୍ରତା ଅଲଟ୍ରାସାଉଣ୍ଡ ଏକ ତରଳ ପର୍ଯ୍ୟାୟ (ବିଛିନ୍ନ ପର୍ଯ୍ୟାୟ) ଅନ୍ୟ ଏକ ଦ୍ୱିତୀୟ ପର୍ଯ୍ୟାୟ (କ୍ରମାଗତ ପର୍ଯ୍ୟାୟ) ର ଏକ ଛୋଟ ବୁନ୍ଦା ବିଛାଇବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଏ |

ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଏମୁଲେସନ ଉପକରଣ |ଏହା ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯେଉଁଥିରେ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଶକ୍ତିର କାର୍ଯ୍ୟରେ ଏକ ବିଚ୍ଛେଦ ପ୍ରଣାଳୀ ଗଠନ ପାଇଁ ଦୁଇଟି (କିମ୍ବା ଦୁଇରୁ ଅଧିକ) ଅବିସ୍ମରଣୀୟ ତରଳ ସମାନ ଭାବରେ ମିଶ୍ରିତ |ଗୋଟିଏ ତରଳ ଅନ୍ୟ ତରଳ ପଦାର୍ଥରେ ସମାନ ଭାବରେ ବଣ୍ଟନ କରାଯାଏ |ସାଧାରଣ ଏମୁଲେସିଫିକେସନ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ସହିତ ତୁଳନା କରାଯାଏ (ଯେପରିକି ପ୍ରୋପେଲର୍, କୋଲଏଡ୍ ମିଲ୍ ଏବଂ ହୋମୋଜେନାଇଜର ଇତ୍ୟାଦି), ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଏମୁଲେସିଫିକେସନ୍ରେ ଉଚ୍ଚ ଏମୁଲେସିଫିକେସନ୍ ଗୁଣ, ସ୍ଥିର ଏମୁଲେସନ ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ କମ୍ ଶକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକ |

ସେଠାରେ ଅନେକ ଶିଳ୍ପ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି |ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଏମୁଲେସିଫିକେସନ୍ |ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ମଧ୍ୟରୁ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଏମୁଲେସନ ହେଉଛି ଅନ୍ୟତମ |ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ମୃଦୁ ପାନୀୟ, କେଚପ୍, ମାୟୋନାଇଜ୍, ଜାମ, କୃତ୍ରିମ କ୍ଷୀର, ଶିଶୁ ଖାଦ୍ୟ, ଚକୋଲେଟ୍, ସାଲାଡ୍ ତେଲ, ତେଲ, ଚିନି ପାଣି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ୟବହୃତ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରକାରର ମିଶ୍ରିତ ଖାଦ୍ୟ ଦେଶ ତଥା ବିଦେଶରେ ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଇ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଛି ଏବଂ ଏହା ହାସଲ କରାଯାଇଛି | ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତାର ଉନ୍ନତିର ପ୍ରଭାବ, ଏବଂ ଜଳରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ କାରୋଟିନ୍ ଏମୁଲେସିଫିକେସନ୍ ସଫଳତାର ସହିତ ପରୀକ୍ଷଣ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଛି |

ଉଚ୍ଚ ଚାପ ରାନ୍ଧିବା ସହିତ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ବିସର୍ଜନ ଦ୍ Ban ାରା କଦଳୀ ଚୋପା ପାଉଡର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଥିଲା, ଏବଂ ପରେ ଆମିଲେଜ୍ ଦ୍ୱାରା ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ କରାଯାଇଥିଲା |କଦଳୀ ଚୋପା ଠାରୁ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବରର ଉତ୍ତୋଳନ ହାର ଏବଂ କଦଳୀ ଚୋପା ଠାରୁ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବରର ଫିଜିକୋକେମିକାଲ୍ ଗୁଣ ଉପରେ ଏହି ପ୍ରବୃତ୍ତିର ପ୍ରଭାବ ଅଧ୍ୟୟନ ପାଇଁ ଏକକ ଫ୍ୟାକ୍ଟର୍ ପରୀକ୍ଷଣ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଥିଲା |ଫଳାଫଳଗୁଡିକ ଦର୍ଶାଇଲା ଯେ ଜଳ ଧାରଣ କ୍ଷମତା ଏବଂ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ବିସର୍ଜନର ବାନ୍ଧୁଥିବା ଜଳ ଶକ୍ତି ଯଥାକ୍ରମେ 5.05g / g ଏବଂ 4.66g / g ଯଥାକ୍ରମେ 60 g / g ଏବଂ 0. 4 ml / g ବୃଦ୍ଧି କରାଯାଇଥିଲା |

ମୁଁ ଆଶା କରେ ଉପରୋକ୍ତ ଦ୍ରବ୍ୟକୁ ଭଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ |